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海苔には、鉄、マグネシウム、ビタミンA・B群・C・Eが多く含まれ、ビタミンA・C・Eは強い抗酸化作用を発揮するので、感染症から身体を守ってくれます。
また、たくさん食べても過剰症を招く心配がありませんので、お子様やお年寄りには、この時期、特に食べて頂きたい食品なのです。
(成美堂出版 子供を強くする100の食材より)
手軽に食べられる食品です。
ご飯に巻いたり、ふりかけたりするだけで、手軽に食べられる食品なので、
味海苔やふりかけは、こんな時期だからこそ大変喜ばれます。
また、定番のおにぎりや巻寿司、手巻寿司もお子様には喜ばれますし、手軽に調理が出来るので、お母さんの強い味方です。
更に、海苔をたくさん摂りたいのなら、もみ海苔をお鍋に入れても、美味しく召し上がって頂けます。
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